Ми раді, що Cadley Chiller відповідає за вас: холодильне сховище відноситься до об’єктів, які охолоджуються різними обладнаннями, які можна штучно контролювати та підтримувати при стабільно низькій температурі.
Основними компонентами холодильних камер є холодильні системи, пристрої керування, ізольовані склади, допоміжні будівлі тощо. Холодильна система холодильного сховища в основному включає холодильну камеру, яка є ядром холодильного сховища для забезпечення постачання джерела холоду в холодильну камеру.
Пристрій керування є мозком холодильної камери, керуючи системою охолодження для забезпечення постачання холодної енергії. Холодильний склад - це місце для зберігання та збереження сільськогосподарської продукції, його роль полягає в підтримці стабільності низькотемпературного середовища, зазвичай теплоізоляційні характеристики називають ізоляцією.
Хороша теплоізоляційна структура холодильної камери може максимізувати холодоємність, вироблену холодильною камерою в холодильній камері назовні, менше витоку, навпаки, це мінімізувати витік тепла за межі холодильної камери в холодильну камеру, що також є основною відмінністю між холодильною камерою та загальним приміщенням. Холодильні камери в основному використовуються для харчових продуктів, ліків, механічної обробки та охолодження за допомогою штучного охолодження, щоб у приміщенні підтримувалася певна низька температура.
Стіни, перекриття та плоскі покрівлі холодильної камери покривають теплоізоляційними матеріалами певної товщини для зменшення тепловіддачі за межі холодильної камери. Щоб зменшити поглинання енергії сонячного випромінювання, поверхня зовнішньої стіни холодильного сховища, як правило, пофарбована в білий або світлий колір, тому холодильна будівля відрізняється від загальних промислових і цивільних будівель, вона має свою унікальну структуру .
Принцип роботи механічного холодильного зберігання. Механічне холодильне зберігання. Цей спосіб зберігання фруктів полягає в хорошому теплоізоляційному приміщенні, обладнаному механічними холодильними установками, і відповідно до вимог сортів фруктів до температури, вологості та вентиляції зберігання, холодильна система зберігання штучно регулюється та контролюється, тому час зберігання довший, а ефект кращий. A. Принцип механічного холодильного зберігання.
Механічне холодильне зберігання — це використання рідини (холодоагенту) з дуже низькою температурою газифікації для випаровування в газ під низьким тиском, таким чином поглинаючи тепло та досягаючи мети охолодження. Крім низької температури кипіння, холодоагенти для холодного зберігання також повинні бути нешкідливими для органів людини, не мати корозійного впливу на метали, не мати ризику займання та вибуху, не вступати в хімічну реакцію з мастильними матеріалами, а також повинні мати хороші показники поглинання тепла , випаровування та поглинання тепла, низький тиск у конденсаційних системах високого тиску, низька в'язкість і низька ціна.
Типи та властивості холодоагентів, які зазвичай використовуються в холодильному зберіганні Точка кипіння (градус) Критична температура (градус) Теплота випаровування (літри/г) Аміак (NH3) -35.5 132.4 301. 6*4,18 Вуглекислий газ (CO2) -78.2 31.{{10}}.0*4,18 Діоксид сірки (SO2) -10.0 157 .2 91.3*4.18 Хлорометан (CH2CL) -23.7 143.1 98.8*4.18 Фреон (CCL2 F2) -30.{{31} }.5 37.2*1.18 Серед холодоагентів вище холодильного зберігання найбільш поширеними є аміак і фреон. Основний двигун холодильного сховища - холодильний холодильник з принципом роботи холодоагенту газифікації та поглинання тепла буває двох типів: типу стиснення та типу абсорбції.
Більш використовується компресійний тип. Основними структурами холодильного компресійного холодильного холодильника є; Деталі компресора, конденсатора, випарної труби та повітроохолоджувача.
B. Управління періодом зберігання в холодильному складі. Відповідна температура для охолодження фруктів залежить від сорту до сорту, і більшість пізньостиглих сортів слід зберігати в холодному сховищі -1-0 градусів.
Вологість у холодильному приміщенні повинна бути 90 відсотків. Після того, як фрукти зібрано, їх необхідно якнайшвидше охолодити (попередньо охолодити приблизно до 0 градусів), і найкраще помістити в холодне сховище протягом 1-2 днів після збирання.
Оскільки зібрані фрукти затримуються на 1 день при температурі 21 градус, термін зберігання 10-20 днів буде скорочено при 0 градусах, тому фрукти, які були сортовані та відібрані після збору врожаю, повинні бути швидко охолоджується до -1-0 градусів протягом 3-5 днів після надходження в холодне сховище. Управління фруктами, що зберігаються в холодильному сховищі, полягає в основному в регулюванні та контролі температури, вологості та газового складу холодильного середовища.
Регулювання температури ґрунтується на температурних вимогах різних сортів і різних періодів, а швидкість випаровування холодоагенту для холодного зберігання контролюється для контролю температури холодного зберігання. Холодне зберігання часто через замерзання системи охолоджувальних труб і перешкоджає теплопровідності, впливає на ефект охолодження, а через замерзання вологість у холодильному сховищі занадто низька, тому його слід регулярно нагрівати та розморожувати, а також своєчасно змочіть або розпиліть, щоб відрегулювати вологість холодного сховища.
Вентиляцію холодильного сховища слід проводити вночі, якщо накопичення вуглекислого газу в холодильному сховищі занадто велике, можна встановити очищувач повітря, а також можна поглинати 7-відсотковий каустичний натр.
